تعتبر مهنه راعي السمبوسه من اقدم مهن الملباريه والهنود المتجولين في الخليج العربي بجانب مهنه الليلام وبدات هذه المهنه في بدايه الثمانينات كما يذكر الشواب والمؤرخين في كتبهم ورواياتهم واشهر بائع سمبوسه الى الان هو عبدالله راعي السمبوسه في زعبيل
كفاحه يعتبر راعي السمبوسه بطل مكافح لانه يكسب بعرق جبينه لما يعانيه من حر ورطوبه الخليج وكبسات البلديه ومن تفليع وسرقات عيال الفريج وتحمله المشي في الفرجان
طقوس راعي السمبوسه وعدته
كان راعي السمبوسه يبدأ رحلته اليوميه من بعد صلاه العصر بوضع كرتونه فوق راسه واما في وقتنا الحالي ومع التطور فانه يستخدم سيكل بتان ويضعها فوق السيكل تحتوي كرتونه البيض على 4 كيلو سمبوسه 6 اكياس صمون 2 دقوص الصقر 12 بيضه وكرتون جبن للطلبات السبشل
طريقه تحضير سندويش السمبوسه حك الراس لمده خمس ثواني بعد التاكد من خلط دهن التاتا مع العرق وهنا سر الخلطه وضع السمبوسه في الصمون وفركها باصابعه السحريه ووضع دقوص الصقر ومن ثم تقديمها للزبائن اسعار السمبوسه ارتفعت اسعار السمبوسه 100% السمبوسه من سنه 1980 الى 2006 1 درهم السمبوسه من سنه 2007 الى 2008 2 درهم بعد ارتفاع اسعار البترول والمواد الغذائيه
الرئيسية 
أحدث الصور 
دخول 
التسجيل 
الأربعاء أبريل 16, 2008 5:36 pm
وتحمله المشي في الفرجان
